2006年9月3日 星期日

豆漿的做法 (補上相片)

昨天去我媽家看她現場示範製作, 原來非常的簡單麻;

結果帶回大包小包的食品中, 她為我準備了 : 麻布袋+黃豆,  讓我隔天自己試試,



我的製作過程   (1)  這是我媽給的黃豆,看來是乾燥的





(2) 晚上睡覺前 把豆子放入容器浸泡 : (天氣熱怕壞了所以我拿去冰箱放) 早上起來 就可以迅速製作囉





(3) 倒進 果菜汁攪拌機內,順序是:先倒水進去 再放豆子喔,才不會卡在下面 攪拌不動





(4) 沒有計算時間,總之攪拌成汁後,倒入等下要用來煮的鍋子裡頭的麻布袋內,如圖參照

      (麻袋是我媽作給我的, 應該有賣現成的吧?? .......)





(5) 用力搓揉把奶水擠出,直到榨乾為止 (要完全是不可能,盡量喔)





(6) 可加點水稀釋豆奶( 請注意加太多水會沒有味道喔 ), 移至火爐煮開, 用網子撈掉浮上的渣





(7) 加一點糖,豆奶才不會澀澀的喔 ( 甜度隨個人喜愛,我只有加一點點)





(8) 上桌囉~好喝!!  (( 天然ㄟ尚好 ))





甜,鹹豆漿,隨個人喜愛可放入其他配料,以上是基本做法



PS. 搓揉豆奶時,感謝天使大人當了我的第三隻手,拍照








  • 留言者: brownmist
  • Email: sherryqut@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-04 10:34:28
我也自己試過

只是都還是會有細渣

不過味道真是香濃美味

我過一陣子要去上一個一天的順勢療法的課程

到時再跟妳分享喔

妳還有一個blog是嗎?

我看你在別地方的留言







  • 留言者: rikalai
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-04 10:39:21
brownmist

對阿,因為要回應朋友在kimo的部落格所以去登記

結果就在那邊 玩起來了 ^+++^ 都是愛娃的同好

我有去妳"台灣經紀人" 的店面 欣賞喔

月中會抽空過去拜訪,我喜歡手工製品等的創作

好愛妳的陶瓷品~希望有緣帶回一個^^;

其中有個展示的,我很擔心被買走了^^; 可是還沒有空前往只好繼續擔心





  • 留言者: brownmist
  • Email: sherryqut@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-04 16:00:12
如果被買走

我寄一個給妳

真的,不騙妳!!



最近我要來畫些貓咪的圖形

因為我阿姨說賣得差不多了

妳等一等









  • 留言者: phyllishsu
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-04 17:26:36
等妳po圖片喔

我聽說很麻煩做耶

所以都放棄

買現成的

希望妳可以給我一些信心









  • 留言者: rikalai
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-04 19:49:56
Dear brownmist

若被買走,不然到時候跟妳說哪款

妳補貨給妳阿姨時,我請她留給我,過去買^_^y

妳真好,感動捏,謝謝^^

行動支持有品味的 陶藝創作家:P





Dear phyllishsu

真的好簡單啦,我立刻PO上相片了,請參考:P

中間阿婆手搓衣服的模樣需要使點力氣就是了,不過我也沒啥力氣的人,還OK喔







  • 留言者: linagnew
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-04 20:43:42
我以前也自己做荳漿, 真的很純又好喝...

最後用麻布擠汁的步驟, 如果有榨汁機也可以!!!

很方便... 我後來偷懶, 用雙層的過濾網...

壓汁出來煮!! 很快!!





  • 留言者: rikalai
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-04 22:56:12
Lin

榨汁機 聽起來會是很好的主意喔

想想 我前些年都在忙出差很少有空閒用心做吃的

已經一年不出差了,開始認真搞吃的,也該添購些 做好料的傢伙了:P

謝謝妳,改天我去逛相關賣場 ^_^y





  • 留言者: Cynthia
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-05 02:18:05
讚!我也要來做~︿︿~





  • 留言者: phyllishsu
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-05 09:06:51
讚讚讚

我也要來試試

但要先把麻布袋找齊了

才能開始作業!

謝謝rika和天使大人的合力圖解

讓過程一目了然^^







  • 留言者: 阿貞
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-05 14:49:18
原本以為很難

看了小兔精闢的講義和第3隻手

我覺得也可以自己做看看

比較純....又好喝...防癌





  • 留言者: fendymei
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-06 09:24:42
自己做的特好喝~d^^b





  • 留言者: rikalai
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2006-09-06 10:29:52
Dear All

真的真的不難喔 ^^

看作菜都非常兩光的小兔都會了,可以證明非常簡單優









  • 留言者:
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-07-24 17:47:14
上圖放「紅糖」是不對的,要放白糖。一些豆漿的禁忌也要注意一下>

沒有留言:

張貼留言