烹飪課：紅豆糕＋蘿蔔糕

好婆婆今天專程帶了食材來台中教我做紅豆糕＋蘿蔔糕

很像辦家家酒的好玩遊戲，一下子就做好了；大約花了３個鐘頭



紅豆糕

一斤糯米粉；紅豆半斤（四兩也夠）；半斤紅糖（２號砂糖）；兩大匙的橄欖油

煮好的紅豆與糯米粉,紅糖加水攪拌調和後放入電鍋（內墊耐熱紙）放四杯水，跳開後至少等３０分鐘後方可拿下



蘿蔔糕

蘿蔔約兩斤；在來米粉１斤；蔥酥；蝦米少許；兩匙鹽

橄欖油爆香紅蔥頭與蝦米，稍微變黃後炒蘿蔔細絲，放入兩匙鹽加兩杯水燒為悶煮後

加入已經加水約６－７００ＣＣ水攪和完畢的在來米粉，快速攪拌後鋪平在電鍋上，放入四杯水煮；

一樣跳開後３０分鐘後可拿下











過程很忙沒辦法拍照；只能秀上完成照啦！給自己做點記錄！下次別忘記怎麼做！



ＰＳ

我愛大同電鍋，也愛我的好婆婆！當然還有我的好媽媽，她今天也一起來玩耍！