漢堡的 材料 :
豬絞肉、洋蔥、麵包粉、牛奶、雞蛋,鹽巴,胡椒,& mutmeg ? 這是什麼,肉豆蔻?
結果找不到,卻買回了小荳蔻代替
洋蔥切成小丁後所有食材放入大碗裡面攪拌均勻稠後;捏成四小丸,
煎法的撇步是,中間給他捏(壓)扁,先用大火快速兩面煎得有些焦黃;開中小火加蓋子悶煮一下
大約5分不到吧,用筷子戳中間; 若是跑出水來 表示好了....太熟會整個硬掉喔
雞沙拉 的材料 :
雞胸肉, 小黃瓜,小蕃茄,冬粉(煮不爛的那種喔), 雞蛋皮(煎成薄片切長條狀)
美國生菜,芝麻醬,鹽巴,酒,砂糖,中華醬
作法 大家看圖參照囉
這天我煎了三個漢堡肉,剩下的肉 給我隔天當午餐
在超市發現這個芝麻醬 超好吃 可是價格不斐,考慮了一下還是買了,天使大人值得的
多少錢? ....480 (救命ㄚ~~~)
還有中華芝麻醬 ( 非乳狀 ) .這個便宜,只要70元左右
棒棒雞沙拉~弄的醜兮兮的
雞肉水煮過頭,硬梆梆 (沒有完全參照食譜)正確方式 : 加入酒跟鹽巴,用電鍋蒸後, 趁涼了前撕成長條絲狀
減肥中,飯吃少一點 ( 不用筷子, 拿錯餐具啦,請改用刀叉 )
PS 漢堡肉可依個人喜愛淋上醬汁,
例如加工過的好料番茄醬 or 我們直接使用 中華芝麻醬汁
以上是混混黑兔老婆 某晚的傑作 , 謝謝 天使大人捧場, 說好吃
我做晚餐,通常都請天使大人從食譜中 挑一兩樣菜 好讓我隔天去採購食材做飯給他吃.
不然每次我走到超市 都六神無主 胡亂買一買就回家了 煮的大概都差不多 沒啥變化:P
PS..
因為像片拍的不清楚...所以有點草草了事...真是抱歉呢-報告完畢^^
- 留言者: brownmist
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- 日期: 2007-03-25 12:59:08
麵包粉是要跟肉拌在一起是嗎?
我來試試~
- 留言者: 喵大
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- 日期: 2007-03-25 13:09:03
下次兔可以改買雞里脊肉
雞里脊是在被雞胸包覆的部位
也是屬於比較無油的^^
- 留言者: 喵大
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- 日期: 2007-03-25 13:10:23
怎麼是雞里里（逃）
- 留言者: rikalai
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- 日期: 2007-03-25 13:13:18
對阿,是全部放入大碗裡面攪拌均勻後有黏稠後
捏成四小丸,兼法的撇步是,中間給他捏扁扁,先用大火快速兩面煎得有些焦黃
加上蓋子悶煮一下....(此時要開中小伙) 大約5分不到吧,直到用筷子戳中間
若是跑出水來 表示好了....太熟會整個硬掉喔
材料的份量我等下在補PO上圖片給妳參考
這個超級簡單~可以嘗試看看....
阿...可惜紅豆冰 回台灣了,暫時無法品嚐你的料理:P
- 留言者: rikalai
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- 日期: 2007-03-25 13:25:03
下次我就買 雞 里脊肉^^y 謝謝妳:P
PS-補上了食材份量的相片!
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